自分の作ったプログラムのメモリ使用量を知る

コスト調査であったり何かの実証実験で、自分のプログラムのメモリ使用量を知りたい場合は、System.EnvironmentクラスのWorkingSetプロパティを使用します。
byte単位なので、適当に変換して使用すればよいでしょう。

Console.WriteLine(System.Environment.WorkingSet);

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他にもガベージコレクションに問い合わせる方法などもありますが、これが一番手軽です。

なお、タスクマネージャーに表示される値と少し異なることと、.NET Frameworkはガベージコレクション機能が勝手に働くので、「この値が高い＝コストが高いアプリ」とは一概には言えません。